Francisco Pico tem 24 anos de vida e 7 a trabalhar em cozinhas. O seu percurso profissional foi sempre assente no risco: primeiro mudar-se para Lisboa onde trabalhou nas Docas como sub-chefe; depois, conseguir entrar no restaurante mais in da cena gastronómica Lisboeta, o Eleven; por fim, o Penha Longa, em Sintra. A história do trineto de um chef de cozinha do rei D. Carlos que, apesar de um pacemaker, adora o stress e adrenalina da cozinha.